Bỏ túi bí quyết pha nước mắm ngon chuẩn vị ba miền cùng thuyền xưa
Bỏ túi bí quyết pha nước mắm ngon chuẩn vị ba miền cùng thuyền xưa
Một trong những yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của một món ăn Việt là nước chấm. Nước chấm có thể được coi như "hạt nhân" của một bữa ăn, vì nó có khả năng làm nổi bật hương vị và tạo điểm nhấn cho món ăn. Đặc biệt, hương vị nước mắm của từng vùng miền sẽ mang đậm nét đặc trưng riêng, vừa phù hợp với khẩu vị và phong cách ẩm thực độc đáo của vùng miền đó.
Vì vậy, trong bài viết hôm nay Thuyền Xưa sẽ mách bạn bí quyết pha nước mắm ngon chuẩn vị ba miền.
1. Nước Mắm Ngon Chuẩn Miền Bắc
Hương vị yêu thích của người dân miền Bắc là một sự kết hợp hài hòa giữa miền Trung và miền Nam, bởi trong bát nước chấm của họ có sự thanh đạm, tinh tế. Vì vậy một bát nước chấm chua thanh, mặn ngọt hài hòa sẽ đúng chuẩn vị Bắc. Bởi trong bát nước chấm của họ có sự thanh đạm, tinh tế. Vì vậy một bát nước chấm chua thanh, mặn ngọt hài hòa sẽ đúng chuẩn vị Bắc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nước mắm nhĩ Thuyền Xưa: 25ml
Chanh/Quất (Hay còn gọi là quả tắc): ½ muỗng cà phê nước cốt
Ớt : 1-2 trái (tùy vào sở thích ăn cay)
Tỏi: 3-4 ánh băm nhỏ
Mì chính/ Bột ngọt: ¼muỗng cà phê
Cách pha nước mắm chuẩn vị miền Bắc
Pha 25ml nước mắm ngon truyền thống Thuyền Xưa cùng lượng nước ấm vừa đủ. Sau đó cho những lát ớt mỏng, tỏi băm cũng như nước cốt chanh vào, dùng muỗng khuấy đều.
Tiếp theo, cho thêm ¼ muỗng cà phê mì chính (bột ngọt) và nêm nếm lại cho vừa ăn. Để góp phần làm cho chén nước mắm thêm kích thích vị giác, người Bắc thường rắc thêm ít tiêu hoặc lá chanh cắt nhuyễn vào tùy theo sở thích của mỗi nhà.
Nguyên liệu tạo ra nước mắm chuẩn vị Bắc kết hợp với Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa
2. Nước Mắm Ngon Chuẩn Miền Trung
Thời tiết Miền Trung thường nắng gió khắc nghiệt nên đa số các món ăn của người dân nơi đây thường có vị rất cay và mặn đặc trưng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nước mắm nhĩ Thuyền Xưa: 25ml
Ớt: 1-2 trái
Tỏi: 3-4 ánh băm nhỏ
Chanh/Quất (Hay còn gọi là quả tắc): ½ muỗng cà phê nước cốt
Nước lọc
Cách pha nước mắm chuẩn vị miền Trung
Hòa một ít nước ấm cùng với 25ml Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa vào chén. Sau đó, cho vào nước cốt chanh, dùng muỗng để khuấy đều.
Cuối cùng cho phần ớt cắt khoanh và tỏi băm vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy đều và nêm lại cho hợp khẩu vị.
Nguyên liệu tạo ra nước mắm chuẩn vị Trung kết hợp với Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa
3. Nước Mắm Ngon Chuẩn Miền Nam
Đối với người miền Nam, khẩu vị của người dân rất hảo vị ngọt. Chính vì thế chén nước mắm cũng sẽ có chút vị ngọt hơn so với khẩu vị của miền Bắc và Trung.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nước mắm nhĩ Thuyền Xưa: 20ml
Ớt: 1-2 trái
Tỏi: 3-4 ánh băm nhỏ
Đường: 1 muỗng cà phê
Nước ấm
Cách pha nước mắm chuẩn vị miền Nam
Hòa tan đường với một ít nước ấm và 20ml Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa ngon nguyên chất.
Thêm ớt đã giã nhuyễn vào chén nước mắm vừa pha.
Nhiều người còn có thể thêm ít nước dừa để pha loãng nước mắm thay cho nước ấm, để tạo cho nước mắm có vị ngọt tự nhiên, quyện cùng vị cay the của ớt và đậm đà của nước mắm ngon.
Nguyên liệu tạo ra nước mắm chuẩn vị Nam kết hợp với Nước Mắm Nhĩ Thuyền Xưa
Kết luận
Thuyền Xưa luôn mong rằng bí quyết nhỏ này sẽ giúp bạn tự tin hơn trong gian bếp của mình. Nếu bạn cũng là một người đam mê nấu ăn thì đừng ngại chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình với cuộc thi “Vào bếp cùng thuyền xưa”.
Tìm hiểu thêm: Thực đơn Thuyền Xưa gợi ý
Mua các sản phẩm của Thuyền Xưa: Cửa hàng
Nhận xét
Đăng nhận xét